କେନ୍ଦ୍ରାଚ୍ୟୁତ ଚାଲୁଣୀ, ଯାହାକୁ ହରିଜୋଣ୍ଟାଲ ସେଣ୍ଟ୍ରାଫ୍ୟୁଗାଲ୍ ସିଭ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଏହା ଷ୍ଟାର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏକ ସାଧାରଣ ଉପକରଣ। ଏହାର ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି ପଲ୍ପ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶକୁ ପୃଥକ କରିବା। ଏହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ଷ୍ଟାର୍ଚ କଞ୍ଚାମାଲ ଯେପରିକି ମକା, ଗହମ, ଆଳୁ, କାସାଭା, କଦଳୀ ଟାରୋ, କୁଡଜୁ ମୂଳ, ଆରୋରୁଟ୍, ପାନାକ୍ସ ନୋଟୋଗିନସେଙ୍ଗ ଇତ୍ୟାଦିର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଅନ୍ୟ ସାଧାରଣ ଷ୍ଟାର୍ଚ ପଲ୍ପ ଏବଂ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ବିଭାଜକଙ୍କ ତୁଳନାରେ, ସେଣ୍ଟ୍ରାଫ୍ୟୁଗାଲ୍ ସିଭରେ ଉଚ୍ଚ ସିଭିଙ୍ଗ୍ ଦକ୍ଷତା, ଭଲ ପ୍ରଭାବ ଏବଂ ଷ୍ଟାର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବଡ଼ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କ୍ଷମତାର ସୁବିଧା ରହିଛି।
ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ସେଣ୍ଟ୍ରିଫ୍ୟୁଗାଲ୍ ସିଭ ମୁଖ୍ୟତଃ କାମ କରିବା ପାଇଁ କେନ୍ଦ୍ରାଭିମୁଖୀ ଶକ୍ତି ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ। ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ମିଠା ଆଳୁ ଏବଂ ଆଳୁ ଭଳି କଞ୍ଚାମାଲକୁ ପେଷିବା ଦ୍ୱାରା ଗଠିତ କଞ୍ଚାମାଲ ସ୍ଲରିକୁ ଏକ ପମ୍ପ ଦ୍ୱାରା କେନ୍ଦ୍ରାଭିମୁଖୀ ସିଭରେ ତଳକୁ ପମ୍ପ କରାଯାଏ। କେନ୍ଦ୍ରାଭିମୁଖୀ ସିଭରେ ଥିବା ସିଭ ବାସ୍କେଟ ଉଚ୍ଚ ଗତିରେ ଘୂରେ ଏବଂ ସିଭ ବାସ୍କେଟ ଗତି 1200 rpm ରୁ ଅଧିକ ପହଞ୍ଚିପାରେ। ଯେତେବେଳେ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ସ୍ଲରି ସିଭ ବାସ୍କେଟର ପୃଷ୍ଠରେ ପ୍ରବେଶ କରେ, ଅଶୁଦ୍ଧତା ଏବଂ ଷ୍ଟର୍ଚ୍ କଣିକାଗୁଡ଼ିକର ବିଭିନ୍ନ ଆକାର ଏବଂ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଗୁରୁତ୍ୱାକର୍ଷଣ ହେତୁ, ଉଚ୍ଚ-ଗତି ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ଦ୍ୱାରା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିବା ଶକ୍ତିଶାଳୀ କେନ୍ଦ୍ରାଭିମୁଖୀ ଶକ୍ତି ଏବଂ ଗୁରୁତ୍ୱାକର୍ଷଣର ମିଳିତ କ୍ରିୟା ଅଧୀନରେ, ଫାଇବର ଅଶୁଦ୍ଧତା ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ କଣିକାଗୁଡ଼ିକ ଯଥାକ୍ରମେ ବିଭିନ୍ନ ପାଇପରେ ପ୍ରବେଶ କରନ୍ତି, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଷ୍ଟର୍ଚ୍ ଏବଂ ଅଶୁଦ୍ଧତାର ଦକ୍ଷ ପୃଥକୀକରଣର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହାସଲ ହୁଏ। କେନ୍ଦ୍ରାଭିମୁଖୀ ବଳ ଉପରେ ଆଧାରିତ ଏହି କାର୍ଯ୍ୟ ନୀତି ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ସ୍ଲରି ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରିବା ସମୟରେ କେନ୍ଦ୍ରାଭିମୁଖୀ ସିଭକୁ ଅଧିକ ଶୀଘ୍ର ଏବଂ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ପୃଥକୀକରଣ ହାସଲ କରିବାକୁ ସକ୍ଷମ କରେ।
ସୁବିଧା ୧: ଷ୍ଟାର୍ଚ ଏବଂ ଫାଇବରରେ ଉଚ୍ଚ ଦକ୍ଷତା
ସେଣ୍ଟ୍ରିଫ୍ୟୁଗାଲ୍ ସିଭ୍ର ସିଭିଂ ଏବଂ ପୃଥକୀକରଣ ଦକ୍ଷତାରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ଲାଭ ଅଛି। ସେଣ୍ଟ୍ରିଫ୍ୟୁଗାଲ୍ ସିଭ୍ ଉଚ୍ଚ-ଗତି ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ଦ୍ୱାରା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିବା ଶକ୍ତିଶାଳୀ କେନ୍ଦ୍ରାଭିମୁଖୀ ଶକ୍ତି ମାଧ୍ୟମରେ ଷ୍ଟାର୍ଚ ସ୍ଲରିରେ ଷ୍ଟାର୍ଚ କଣିକା ଏବଂ ଫାଇବର ଅଶୁଦ୍ଧିକୁ ପୃଥକ କରିଥାଏ। ପାରମ୍ପରିକ ଝୁଲନ୍ତା କପଡା ଏକ୍ସଟ୍ରୁଜନ୍ ପଲ୍ପ-ଅବଶେଷ ପୃଥକୀକରଣ ସହିତ ତୁଳନା କଲେ, ସେଣ୍ଟ୍ରିଫ୍ୟୁଗାଲ୍ ସିଭ୍ ବାରମ୍ବାର ବନ୍ଦ ନକରି ନିରନ୍ତର କାର୍ଯ୍ୟ ହାସଲ କରିପାରିବ। ବଡ଼ ଧରଣର ଷ୍ଟାର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନରେ, ସେଣ୍ଟ୍ରିଫ୍ୟୁଗାଲ୍ ସିଭ୍ ନିରନ୍ତର ଏବଂ ଦକ୍ଷତାର ସହିତ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରିବ, ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତାକୁ ବହୁଳ ଭାବରେ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, କିଛି ବଡ଼ ଷ୍ଟାର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ଲାଣ୍ଟରେ, ସେଣ୍ଟ୍ରିଫ୍ୟୁଗାଲ୍ ସିଭ୍କୁ ପଲ୍ପ-ଅବଶେଷ ପୃଥକୀକରଣ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ଯାହା ପ୍ରତି ଘଣ୍ଟାରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ଷ୍ଟାର୍ଚ ସ୍ଲରି ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରିପାରିବ, ଯାହା ସାଧାରଣ ବିଭାଜକଙ୍କ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କ୍ଷମତାର ଅନେକ ଗୁଣ ଅଧିକ, ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତା ପାଇଁ କମ୍ପାନୀର ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ପୂରଣ କରେ।
ସୁବିଧା ୨: ଉତ୍ତମ ସିଭିଂ ପ୍ରଭାବ
କେନ୍ଦ୍ରାଚ୍ୟୁଲା ସିଭିର ସିଭିଂ ପ୍ରଭାବ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ। ଷ୍ଟାର୍ଚ ସିଭିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ସାଧାରଣତଃ 4-5-ଷ୍ଟେଜ୍ ସେଣ୍ଟ୍ରାଚ୍ୟୁଲା ସିଭିଂ ସଜ୍ଜିତ ହୋଇଥାଏ। କଞ୍ଚାମାଲ ସ୍ଲରିକୁ ମଲ୍ଟି-ଷ୍ଟେଜ୍ ସେଣ୍ଟ୍ରାଚ୍ୟୁଲା ସିଭିଂ ଦ୍ୱାରା ଫିଲ୍ଟର କରାଯାଏ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଷ୍ଟାର୍ଚ ସ୍ଲରିରେ ଥିବା ଫାଇବର ଅଶୁଦ୍ଧତାକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଦୂର କରାଯାଇପାରିବ। ସେହି ସମୟରେ, କିଛି କେନ୍ଦ୍ରାଚ୍ୟୁଲା ସିଭିଂ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପ୍ରଣାଳୀ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ସ୍ଲାଗ୍ ଡିସଚାର୍ଜକୁ ଅନୁଭବ କରିପାରେ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଷ୍ଟାର୍ଚ ସିଭିଂ ପ୍ରଭାବର ସ୍ଥିରତା ସୁନିଶ୍ଚିତ ହୋଇପାରେ। ବହୁ-ଷ୍ଟେଜ୍ ସିଭିଂ ଏବଂ ସଠିକ କେନ୍ଦ୍ରାଚ୍ୟୁଲା ବଳ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ମାଧ୍ୟମରେ, କେନ୍ଦ୍ରାଚ୍ୟୁଲା ସିଭିଂ ଷ୍ଟାର୍ଚରେ ଥିବା ଅଶୁଦ୍ଧତାକୁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ନିମ୍ନ ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ, ଏବଂ ଉତ୍ପାଦିତ ଷ୍ଟାର୍ଚ ଉଚ୍ଚ ଶୁଦ୍ଧତା ଏବଂ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଗୁଣବତ୍ତାର, ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଔଷଧ ଭଳି ଷ୍ଟାର୍ଚ ଗୁଣବତ୍ତା ପାଇଁ ଉଚ୍ଚ ଆବଶ୍ୟକତା ଥିବା ଶିଳ୍ପଗୁଡ଼ିକର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିପାରିବ।
ସୁବିଧା ୩: ଷ୍ଟର୍ଚ ଉତ୍ପାଦନ ଉନ୍ନତ କରନ୍ତୁ
ଷ୍ଟାର୍ଚ ସିଭିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ହେଉଛି ଷ୍ଟାର୍ଚ ଅମଳକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରୁଥିବା ପ୍ରମୁଖ ଲିଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ଷ୍ଟାର୍ଚ କ୍ଷତି ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ ଷ୍ଟାର୍ଚ ଅମଳ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ କେନ୍ଦ୍ରୀଭୂତ ଚାଲୁଣୀ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। ଷ୍ଟାର୍ଚ ସେଣ୍ଟ୍ରିଫ୍ୟୁଗାଲ୍ ଚାଲୁଣୀ ସାଧାରଣତଃ ଚାରି କିମ୍ବା ପାଞ୍ଚ-ଷ୍ଟେଜ୍ ସେଣ୍ଟ୍ରିଫ୍ୟୁଗାଲ୍ ଚାଲୁଣୀ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ ହୋଇଥାଏ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ସିଭି ବାସ୍କେଟର ଜାଲି ପୃଷ୍ଠ 80μm, 100μm, 100μm, ଏବଂ 120μm ବିଭିନ୍ନ ସୂକ୍ଷ୍ମତାର ଜାଲି ବ୍ୟବହାର କରେ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ସ୍ତରରେ ଛାଣି ହୋଇଥିବା ତନ୍ତୁଗୁଡ଼ିକୁ ପୁନଃ-ଚାଲିବା ପାଇଁ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସ୍ତରରେ ପ୍ରବେଶ କରିବାକୁ ପଡିବ। ଆଳୁ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶରେ ଷ୍ଟାର୍ଚ କ୍ଷତିକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରତିଧାରକ ଧୋଇବା ପାଇଁ କେନ୍ଦ୍ରୀଭୂତ ଚାଲୁଣୀର ଶେଷ ସ୍ତରରେ ସଫା ପାଣି ଯୋଡାଯାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଏକ ଉତ୍ତମ ଚାଲୁଣୀ ପ୍ରଭାବ ହାସଲ ହୁଏ। ଜିନରୁଇ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ଷ୍ଟାର୍ଚ ସେଣ୍ଟ୍ରିଫ୍ୟୁଗାଲ୍ ଚାଲୁଣୀ ଆଳୁ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶରେ ଷ୍ଟାର୍ଚ ପରିମାଣକୁ 0.2% ତଳେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବ, ଷ୍ଟାର୍ଚ କ୍ଷତି ହାରକୁ କମ କରିପାରିବ ଏବଂ ଷ୍ଟାର୍ଚ ଅମଳ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ।
ସୁବିଧା ୪: ଉଚ୍ଚ ପରିମାଣର ସ୍ୱୟଂଚାଳିତତା, ବଡ଼ ପରିମାଣର ଷ୍ଟର୍ଚ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
ବଡ଼ ଏବଂ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଉତ୍ପାଦନ ଆବଶ୍ୟକତା ପାଇଁ ସେଣ୍ଟ୍ରିଫ୍ୟୁଗାଲ୍ ସିଭ ଅଧିକ ଉପଯୁକ୍ତ। ଏହା ନିରନ୍ତର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ନିରନ୍ତର ଡିସଚାର୍ଜିଂ ଅନୁଭବ କରିପାରିବ, ଏବଂ ଏକ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ୍ ଗଠନ କରିବା ପାଇଁ ଅନ୍ୟ ଷ୍ଟାର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣ ସହିତ ସଂଯୋଗ କରିବା ସୁବିଧାଜନକ। ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ, ନିରୀକ୍ଷଣ ଏବଂ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ପାଇଁ କେବଳ କମ୍ ପରିମାଣର ମାନବଶକ୍ତି ଆବଶ୍ୟକ, ଯାହା ଶ୍ରମ ଖର୍ଚ୍ଚକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ହ୍ରାସ କରେ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନର ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ନିରନ୍ତରତାକୁ ଉନ୍ନତ କରେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏକ ଆଧୁନିକ ଷ୍ଟାର୍ଚ ଉତ୍ପାଦନ କର୍ମଶାଳାରେ, ସେଣ୍ଟ୍ରିଫ୍ୟୁଗାଲ୍ ସିଭ କ୍ରଶର୍, ପଲ୍ପର୍, ଡିସାଣ୍ଡର୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପକରଣ ସହିତ ମିଶି ଏକ ଦକ୍ଷ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ୍ ଗଠନ କରିପାରିବ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁନ୍-୦୪-୨୦୨୫
