ଆଳୁ ଷ୍ଟର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକରେ ମୁଖ୍ୟତଃ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:
ଏକ-ଷ୍ଟପ୍ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଆଳୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରିବା ପାଇଁ ଡ୍ରାଏ ସ୍କ୍ରିନ୍, ଡ୍ରମ୍ ସଫା କରିବା ମେସିନ୍, କଟିଂ ମେସିନ୍, ଫାଇଲ୍ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍, ସେଣ୍ଟ୍ରିଫ୍ୟୁଗାଲ୍ ସ୍କ୍ରିନ୍, ବାଲି ରିମୁଭର୍, ସାଇକ୍ଲୋନ୍, ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଡ୍ରାୟର୍, ଏୟାର ଫ୍ଲୋ ଡ୍ରାୟର୍, ପ୍ୟାକେଜିଂ ମେସିନ୍।
୨. ଆଳୁ ଷ୍ଟର୍ଚ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା:
୧. ଆଳୁ ଷ୍ଟର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ସଫା କରିବା ଉପକରଣ: ଶୁଷ୍କ ସ୍କ୍ରିନ୍-କେଜ୍ ସଫା କରିବା ମେସିନ୍
ଆଳୁ ଷ୍ଟର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଉପକରଣରେ ଶୁଷ୍କ ସ୍କ୍ରିନ୍ ଏବଂ କେଜ୍ ସଫା କରିବା ମେସିନ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଏହା ମୁଖ୍ୟତଃ ଆଳୁର ବାହ୍ୟ ଚର୍ମରେ ଥିବା କାଦୁଅ ଏବଂ ବାଲିକୁ ବାହାର କରିବା ଏବଂ ଆଳୁ ଚର୍ମକୁ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଷ୍ଟର୍ଚର ଗୁଣବତ୍ତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ଆଧାରରେ, ସଫା କରିବା ଯେତେ ସଫା ହେବ, ଆଳୁ ଷ୍ଟର୍ଚର ଗୁଣବତ୍ତା ସେତେ ଭଲ ହେବ।
ଆଳୁ ଷ୍ଟାର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ସଫା କରିବା ଉପକରଣ ଆଳୁ ଷ୍ଟାର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ସଫା କରିବା ଉପକରଣ - ଶୁଷ୍କ ସ୍କ୍ରିନ୍ ଏବଂ କେଜ୍ ସଫା କରିବା ମେସିନ୍
୨. ଆଳୁ ଷ୍ଟର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ପେଷଣ ଉପକରଣ: ଫାଇଲ୍ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍
ଆଳୁ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ଆଳୁର ଟିସୁ ଗଠନକୁ ନଷ୍ଟ କରିବା ହେଉଛି ଫାଟିବାର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଛୋଟ ଛୋଟ ଆଳୁ ଷ୍ଟାର୍ଚ କଣିକାଗୁଡ଼ିକୁ ଆଳୁ କନ୍ଦରୁ ସୁଗମ ଭାବରେ ପୃଥକ କରାଯାଇପାରିବ। ଏହି ଆଳୁ ଷ୍ଟାର୍ଚ କଣିକାଗୁଡ଼ିକୁ କୋଷଗୁଡ଼ିକରେ ରଖାଯାଏ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ମୁକ୍ତ ଷ୍ଟାର୍ଚ କୁହାଯାଏ। ଆଳୁ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ଭିତରେ କୋଷଗୁଡ଼ିକରେ ରହିଥିବା ଷ୍ଟାର୍ଚ ବନ୍ଧା ଷ୍ଟାର୍ଚରେ ପରିଣତ ହୁଏ। ଆଳୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ପେଷଣ ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, ଯାହା ତାଜା ଆଳୁର ମଇଦା ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ଆଳୁ ଷ୍ଟାର୍ଚ ଗୁଣବତ୍ତା ସହିତ ଜଡିତ।
3. ଆଳୁ ଷ୍ଟାର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସ୍କ୍ରିନିଂ ଉପକରଣ: କେନ୍ଦ୍ରାଭ୍ୟାସ ସ୍କ୍ରିନ୍
ଆଳୁ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ଏକ ଲମ୍ବା ଏବଂ ପତଳା ତନ୍ତୁ। ଏହାର ଆୟତନ ଷ୍ଟର୍ଚ କଣିକା ଅପେକ୍ଷା ବଡ଼, ଏବଂ ଏହାର ପ୍ରସାରଣ ଗୁଣାଙ୍କ ମଧ୍ୟ ଷ୍ଟର୍ଚ କଣିକା ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଗୁରୁତ୍ୱାକର୍ଷଣ ଆଳୁ ଷ୍ଟର୍ଚ କଣିକା ଅପେକ୍ଷା ହାଲୁକା, ତେଣୁ ଏକ ମାଧ୍ୟମ ଭାବରେ ପାଣି ଆଳୁ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶରେ ଥିବା ଷ୍ଟର୍ଚ ସ୍ଲରିକୁ ଆହୁରି ଛାଣିପାରେ।
୪. ଆଳୁ ଷ୍ଟର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ବାଲି ଅପସାରଣ ଉପକରଣ: ବାଲି ଅପସାରଣ
କାଦୁଅ ଏବଂ ବାଲିର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଗୁରୁତ୍ୱାକର୍ଷଣ ପାଣି ଏବଂ ଷ୍ଟର୍ଚ କଣିକା ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ। ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଗୁରୁତ୍ୱାକର୍ଷଣ ପୃଥକୀକରଣ ନୀତି ଅନୁସାରେ, ସାଇକ୍ଲୋନ୍ ବାଲି ଅପସାରଣ ବ୍ୟବହାର ଏକ ଆଦର୍ଶ ପ୍ରଭାବ ହାସଲ କରିପାରିବ। ତା'ପରେ ଷ୍ଟର୍ଚକୁ ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ଆହୁରି ପରିଷ୍କାର କରନ୍ତୁ।
୫. ଆଳୁ ଷ୍ଟର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଉପକରଣ: ସାଇକ୍ଲୋନ୍
ପାଣି, ପ୍ରୋଟିନ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ତନ୍ତୁରୁ ଷ୍ଟର୍ଚକୁ ପୃଥକ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଷ୍ଟର୍ଚ ସାନ୍ଦ୍ରତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ, ଷ୍ଟର୍ଚ ଗୁଣବତ୍ତା ଉନ୍ନତ ହୋଇଥାଏ, ଅବକ୍ଷେପଣ ଟାଙ୍କି ସଂଖ୍ୟା ହ୍ରାସ ପାଇଥାଏ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଦକ୍ଷତା ଉନ୍ନତ ହୋଇଥାଏ।
୬. ଆଳୁ ଷ୍ଟର୍ଚ୍ଚ ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ଉପକରଣ: ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଡିହାଇଡ୍ରେଟର୍
ସାନ୍ଦ୍ରତା କିମ୍ବା ବର୍ଷା ପରେ ଷ୍ଟର୍ଚରେ ପ୍ରଚୁର ପାଣି ଥାଏ, ଏବଂ ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ ଆହୁରି ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ କରାଯାଇପାରିବ।
୭. ଆଳୁ ଷ୍ଟର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଶୁଖାଇବା ଉପକରଣ: ବାୟୁ ପ୍ରବାହ ଡ୍ରାୟର
ଆଳୁ ଷ୍ଟର୍ଚ୍ଚ ଶୁଖାଇବା ଏକ ସହ-ଧାର ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା, ଅର୍ଥାତ୍, ଓଦା ପାଉଡର ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ଗରମ ବାୟୁ ପ୍ରବାହର ସହ-ଧାର ପ୍ରକ୍ରିୟା, ଯାହା ଦୁଇଟି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ନେଇ ଗଠିତ: ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ଏବଂ ଗଣ ସ୍ଥାନାନ୍ତର। ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତର: ଯେତେବେଳେ ଓଦା ଷ୍ଟର୍ଚ୍ଚ ଗରମ ପବନର ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସେ, ଗରମ ବାୟୁ ଓଦା ଷ୍ଟର୍ଚ୍ଚର ପୃଷ୍ଠକୁ ତାପ ଶକ୍ତି ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରେ, ଏବଂ ତାପରେ ପୃଷ୍ଠରୁ ଭିତରକୁ; ଗଣ ସ୍ଥାନାନ୍ତର: ଓଦା ଷ୍ଟର୍ଚ୍ଚରେ ଥିବା ଆର୍ଦ୍ରତା ତରଳ କିମ୍ବା ଗ୍ୟାସୀୟ ଅବସ୍ଥାରେ ସାମଗ୍ରୀର ଭିତରରୁ ପୃଷ୍ଠକୁ ବିସ୍ତାର କରେ, ଏବଂ ତାପରେ ପୃଷ୍ଠରୁ ବାୟୁ ଫିଲ୍ମ ମାଧ୍ୟମରେ ଗରମ ବାୟୁକୁ ବିସ୍ତାର କରେ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମଇ-୦୯-୨୦୨୫
