ଉପଯୁକ୍ତ ମିଠା ଆଳୁ ଷ୍ଟାର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନକୁ କିପରି ବାଛିବେ ଏବଂ ବିନ୍ୟାସ କରିବେ

ସମାଚାର

ଉପଯୁକ୍ତ ମିଠା ଆଳୁ ଷ୍ଟାର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନକୁ କିପରି ବାଛିବେ ଏବଂ ବିନ୍ୟାସ କରିବେ

ମିଠା ଆଳୁ ଷ୍ଟାର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନଗୁଡ଼ିକ ଛୋଟ, ମଧ୍ୟମ ଏବଂ ବଡ଼, ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନଗୁଡ଼ିକ ବିଭିନ୍ନ ଉପକରଣ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ ହୋଇପାରିବ। ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ମିଠା ଆଳୁ ଷ୍ଟାର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ ବିନ୍ୟାସ କରିବାର ଚାବିକାଠି ହେଉଛି ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସମାପ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ସୂଚକାଙ୍କ।
ପ୍ରଥମଟି ହେଉଛି ଷ୍ଟାର୍ଚ ଶୁଦ୍ଧତା ସୂଚକାଙ୍କ ଚାହିଦା। ଯଦି ସମାପ୍ତ ଷ୍ଟାର୍ଚର ଶୁଦ୍ଧତା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଉଚ୍ଚ ଥାଏ, ଯେପରିକି ଔଷଧ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟର ଉଚ୍ଚମାନର କ୍ଷେତ୍ରରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ। ଏକ ମିଠା ଆଳୁ ଷ୍ଟାର୍ଚ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନକୁ ବିନ୍ୟାସ କରିବା ପାଇଁ ବାଛିବା ସମୟରେ, ଆପଣଙ୍କୁ ମିଠା ଆଳୁ ସଫା କରିବା ଏବଂ ପଲ୍ପ ପୃଥକୀକରଣ ଏବଂ ବିଶୋଧନ ଉପକରଣ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବାକୁ ପଡିବ।
ସଫା କରିବା ଉପକରଣ ପାଇଁ ବହୁ-ସ୍ତରୀୟ ସଫା କରିବା ପାଇଁ ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଛି, ଶୁଷ୍କ ସ୍କ୍ରିନିଂ ଏବଂ ଡ୍ରମ୍ ସଫା କରିବା ମେସିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରି ମିଠା ଆଳୁର ପୃଷ୍ଠରୁ କାଦ, ଅପରିଷ୍କାରତା ଇତ୍ୟାଦିକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ଦୂର କରିବା ଏବଂ ପରବର୍ତ୍ତୀ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ପ୍ରଦୂଷଣ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ; ଏବଂ ପଲ୍ପ ପୃଥକୀକରଣ ଉପକରଣ ଏକ 4-5-ସ୍ତରୀୟ କେନ୍ଦ୍ରାନୁଗତିକ ସ୍କ୍ରିନ୍ ବିନ୍ୟାସ କରିବାକୁ ବାଛିଥାଏ, ଯାହାର ଉଚ୍ଚ ପୃଥକୀକରଣ ସଠିକତା ଅଛି ଏବଂ ମିଠା ଆଳୁ ଷ୍ଟର୍ଚ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଫାଇବର ଅପରିଷ୍କାରତାକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ପୃଥକ କରିପାରିବ; ଏବଂ ବିଶୋଧନ ଉପକରଣ ପ୍ରୋଟିନକୁ ବିଶୋଧିତ କରିବା, ପରିଷ୍କାର କରିବା, ପୁନରୁଦ୍ଧାର କରିବା ଏବଂ ପୃଥକ କରିବା ପାଇଁ 18-ସ୍ତରୀୟ ସାଇକ୍ଲୋନ୍ ବ୍ୟବହାର କରେ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଷ୍ଟର୍ଚ ଶୁଦ୍ଧତାରେ ଉନ୍ନତି ଆସେ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ-ପୃଥକ ଷ୍ଟାର୍ଚ ଉତ୍ପାଦନ ଚାହିଦା ହାସଲ କରେ।

ଦ୍ୱିତୀୟଟି ହେଉଛି ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ଧଳାତା ସୂଚକାଙ୍କ ଚାହିଦା। ମିଠା ଆଳୁ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍‌ର ଗୁଣବତ୍ତା ମାପିବା ପାଇଁ ଧଳାତା ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଦୃଶ୍ୟ ସୂଚକାଙ୍କ, ବିଶେଷକରି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଶିଳ୍ପରେ, ଉଚ୍ଚ ଧଳାତା ଷ୍ଟାର୍ଚ୍‌ ଅଧିକ ଲୋକପ୍ରିୟ। ଉଚ୍ଚ ଧଳାତା ଷ୍ଟାର୍ଚ୍‌ ପାଇବା ପାଇଁ, ବିଶୋଧନ ଉପକରଣ ଏବଂ ନିର୍ଜଳନ ଏବଂ ଶୁଖାଇବା ଉପକରଣ ମିଠା ଆଳୁ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ ଉପକରଣ ବିନ୍ୟାସ ଚୟନରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। ବିଶୋଧନ ଉପକରଣଟି ଏକ ସାଇକ୍ଲୋନ୍ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ, ଯାହା ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍‌ରେ ଥିବା ରଙ୍ଗଦ୍ରବ୍ୟ ଏବଂ ଚର୍ବି ଭଳି ଅଶୁଦ୍ଧତାକୁ ଦୂର କରିପାରିବ ଏବଂ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ଧଳାତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ।
ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମାନ ଏବଂ ଦ୍ରୁତ ହେବା, ଅତ୍ୟଧିକ ଗରମ କିମ୍ବା ଅସମାନ ଶୁଖାଇବା ଯୋଗୁଁ ଷ୍ଟର୍ଚ୍ଚକୁ ହଳଦିଆ ହେବାରୁ ରକ୍ଷା କରିବା ଏବଂ ଷ୍ଟର୍ଚ୍ଚ ଧଳାତା ଉପରେ ଉତ୍ତାର ପ୍ରଭାବକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ଏବଂ ଶୁଖାଇବା ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ ଏକ ଏୟାରଫ୍ଲୋ ଡ୍ରାୟର୍ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ।

ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ, ଷ୍ଟାର୍ଚ ଗ୍ରାନୁଲାରିଟି ସୂଚକଗୁଡ଼ିକର ଚାହିଦା ଅଛି। ଯଦି ସୁପରମାର୍କେଟ୍‌ରେ ବିକ୍ରୟ ପାଇଁ ମିଠା ଆଳୁ ଷ୍ଟର୍ଚ ତିଆରି କରାଯାଏ, ତେବେ ଗ୍ରାନୁଲାରିଟି ଅଧିକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ହେବା ଉଚିତ। ଯଦି ମିଠା ଆଳୁ ଷ୍ଟର୍ଚକୁ ଭର୍ମିସେଲି ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ତେବେ ଗ୍ରାନୁଲାରିଟି ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ ମୋଟା ହେବା ଉଚିତ। ତା'ପରେ ବିନ୍ୟାସ କରିବାକୁ ମିଠା ଆଳୁ ଷ୍ଟର୍ଚ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ ଉପକରଣ ବାଛିବା ସମୟରେ, କ୍ରସିଂ ଉପକରଣ ଏବଂ ସ୍କ୍ରିନିଂ ଉପକରଣ ମୁଖ୍ୟ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି। ଉପଯୁକ୍ତ ମିଠା ଆଳୁ କ୍ରସିଂ ଉପକରଣ ଷ୍ଟ୍ରାର୍ଚ୍ଚକୁ ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ କଣିକା ଆକାର ପରିସର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ କରିପାରିବ, ଏବଂ ସଠିକ ସ୍କ୍ରିନିଂ ଉପକରଣ ଆବଶ୍ୟକ କଣିକା ଆକାର ପୂରଣ କରୁଥିବା ଷ୍ଟ୍ରାର୍ଚ୍ଚକୁ ସ୍କ୍ରିନିଂ କରିପାରିବ, ଅତ୍ୟଧିକ ବଡ଼ କିମ୍ବା ଅତ୍ୟଧିକ ଛୋଟ କଣିକାଗୁଡ଼ିକୁ ଅପସାରଣ କରିପାରିବ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦ କଣିକା ଆକାରର ସ୍ଥିରତା ନିଶ୍ଚିତ କରିପାରିବ।

ଶେଷରେ, ଷ୍ଟାର୍ଚ ଉତ୍ପାଦନ ଚାହିଦା ସୂଚକାଙ୍କ ଅଛି। ଯଦି ଏକ ବଡ଼ ପରିମାଣର ମିଠା ଆଳୁ ଷ୍ଟାର୍ଚ ଉତ୍ପାଦନ ଚାହିଦା ଥାଏ, ତେବେ ମିଠା ଆଳୁ ଷ୍ଟାର୍ଚ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ ଉପକରଣର ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତା ପ୍ରାଥମିକ ବିବେଚନା ହୋଇଥାଏ।
ତା'ପରେ ବଡ଼ ପରିମାଣର ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ମିଠା ଆଳୁ ଧୋଇବା ମେସିନ୍, କ୍ରଶର୍, ପଲ୍ପ-ଅବଶେଷ ବିଭାଜକ, ବିଶୋଧନ ଉପକରଣ, ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ଉପକରଣ, ଶୁଖାଇବା ଉପକରଣ, ଇତ୍ୟାଦି ବିନ୍ୟାସ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଯାହା ପ୍ରତି ୟୁନିଟ୍ ସମୟରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପରିମାଣ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ। ଉଚ୍ଚ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଉପକରଣ ମାନୁଆଲ୍ କାର୍ଯ୍ୟ ସମୟକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ, ନିରନ୍ତର ଉତ୍ପାଦନ ସାଧନ କରିପାରିବ, ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତାକୁ ବହୁଳ ଭାବରେ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ ଏବଂ ବୃହତ ପରିମାଣର ଉତ୍ପାଦନ ଆଉଟପୁଟ୍ ଆବଶ୍ୟକତା ହାସଲ କରିପାରିବ।

୧-୧


ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଏପ୍ରିଲ-୦୮-୨୦୨୫