ଗହମ ଷ୍ଟାର୍ଚ ଉପକରଣର ଉପାଦାନ: (୧) ଡବଲ୍ ହେଲିକ୍ସ ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ମେସିନ୍। (୨) ସେଣ୍ଟ୍ରିଫ୍ୟୁଗାଲ୍ ସିଭ। (୩) ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ପାଇଁ ଫ୍ଲାଟ୍ ସ୍କ୍ରିନ୍। (୪) ସେଣ୍ଟ୍ରିଫ୍ୟୁଜ୍। (୫) ବାୟୁ ପ୍ରବାହ ଧକ୍କା ଡ୍ରାୟର୍, ମିକ୍ସର ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଲରି ପମ୍ପ, ଇତ୍ୟାଦି। ସେଡିମେଣ୍ଟେସନ୍ ଟାଙ୍କି ବ୍ୟବହାରକାରୀଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ମିତ। ସିଡା ଗହମ ଷ୍ଟାର୍ଚ ଉପକରଣର ସୁବିଧାଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି: ଛୋଟ ସ୍ଥାନ ଅଧିକୃତ, ସହଜ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଏବଂ ଛୋଟ ଷ୍ଟାର୍ଚ କାରଖାନାରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
ଗହମ ଷ୍ଟର୍ଚ୍ଚର ବହୁବିଧ ବ୍ୟବହାର ଅଛି। ଏହାକୁ କେବଳ ସିନ୍ଦୁର ଏବଂ ସିନ୍ଦୁର ତିଆରି ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ, ବରଂ ଔଷଧ, ରାସାୟନିକ ଶିଳ୍ପ, କାଗଜ ତିଆରି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏହା ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସ ଏବଂ ପ୍ରସାଧନ ଶିଳ୍ପରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଗହମ ଷ୍ଟର୍ଚ୍ଚ ସହାୟକ ସାମଗ୍ରୀ - ଗ୍ଲୁଟେନ୍, ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ତିଆରି କରାଯାଇପାରିବ, ଏବଂ ରପ୍ତାନି ପାଇଁ କ୍ୟାନଡ୍ ନିରାମିଷ ସସେଜ୍ ମଧ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇପାରିବ। ଯଦି ଏହାକୁ ସକ୍ରିୟ ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ପାଉଡରରେ ଶୁଖାଯାଏ, ତେବେ ଏହାକୁ ସହଜରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ଏହା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପର ଏକ ଉତ୍ପାଦ ମଧ୍ୟ।
୧. କଞ୍ଚାମାଲ ଯୋଗାଣ
ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନଟି ଏକ ଓଦା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ଗହମ ଅଟା ବ୍ୟବହାର କରେ। ହେନାନ ପ୍ରଦେଶ ଦେଶର ଗହମ ଉତ୍ପାଦନ ଆଧାର ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ଏବଂ ଏହାର ଦୃଢ଼ ଅଟା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କ୍ଷମତା ରହିଛି। ଲୋକଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ସହିତ, ଅଟା ମିଲଗୁଡ଼ିକର ପ୍ରଚୁର ସମ୍ଭାବନା ରହିଛି। ସ୍ଥାନୀୟ ସାମଗ୍ରୀ ବ୍ୟବହାର କରି ସେଗୁଡ଼ିକର ସମାଧାନ କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଗ୍ୟାରେଣ୍ଟି ପ୍ରଦାନ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରଚୁର ସମ୍ବଳ ସହିତ ସମ୍ପର୍ଣ୍ଣ।
2. ଉତ୍ପାଦ ବିକ୍ରୟ
ଗହମ ଷ୍ଟର୍ଚ୍ଚ ଏବଂ ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ମୁଖ୍ୟତଃ ଖାଦ୍ୟ, ଔଷଧ ଏବଂ ବୟନ ଶିଳ୍ପରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏଗୁଡ଼ିକୁ ହାମ୍ ସସେଜ୍, ଭର୍ମିକା, ଭର୍ମିକା, ବିସ୍କୁଟ୍, ପଫ୍ଡ୍ ଖାଦ୍ୟ, ଜେଲି ଇତ୍ୟାଦି ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍, ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍, ଥଣ୍ଡା ପାନୀୟ ଇତ୍ୟାଦି ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଏବଂ ଏହାକୁ ଆହୁରି MSG, ମାଲ୍ଟ ପାଉଡର, ମାଲ୍ଟୋଜ୍, ମାଲ୍ଟୋଜ୍, ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଇତ୍ୟାଦିରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରାଯାଇପାରିବ। ଏହାକୁ ଖାଇବା ପାଇଁ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଫିଲ୍ମ ମଧ୍ୟ ତିଆରି କରାଯାଇପାରିବ। ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ପାଉଡରର ଦୃଢ଼ ବାନ୍ଧନ ପ୍ରଭାବ ଏବଂ ପ୍ରଚୁର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଛି। ଏହା ଏକ ଭଲ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ନରମ-ଖୋଳ କଇଁଛ, ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ଇତ୍ୟାଦି ଜଳଜାତ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଏକ ଖାଦ୍ୟ। ଲୋକଙ୍କ ଜୀବନଶୈଳୀର ଉନ୍ନତି ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଗଠନରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ସହିତ, ମୂଳ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପୋଷାକ ପ୍ରକାର ପୁଷ୍ଟିସାର ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟସେବା ପ୍ରକାରରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇଛି। ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, ଶ୍ରମ-ସଞ୍ଚୟ ଏବଂ ସମୟ ସଞ୍ଚୟକାରୀ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ। ଆମର ପ୍ରଦେଶ ଏକ ବୃହତ ଜନସଂଖ୍ୟା ବିଶିଷ୍ଟ ପ୍ରଦେଶ, ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ବିକ୍ରୟ ପରିମାଣ ବିଶାଳ। ତେଣୁ, ଗହମ ଷ୍ଟର୍ଚ୍ଚ ଏବଂ ଗ୍ଲୁଟେନର ବିକ୍ରୟ ବଜାର ସମ୍ଭାବନା ବ୍ୟାପକ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜାନୁଆରୀ-୧୨-୨୦୨୪
