ମିଠା ଆଳୁ ଷ୍ଟାର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ମିଠା ଆଳୁ ଷ୍ଟାର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣ। ମିଠା ଆଳୁ ଷ୍ଟାର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ହେଉଛି
ମିଠା ଆଳୁ → (କନଭେୟର ସଫା କରିବା) → ସଫା କରିବା (ପିଞ୍ଜରା ସଫା କରିବା) → ପେଷଣ (ହାତୁଡ଼ି ମିଲ୍ କିମ୍ବା ଫାଇଲ୍ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍) → ପଲ୍ପ ଏବଂ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ପୃଥକୀକରଣ (ଚାପ ବକ୍ର ସ୍କ୍ରିନ୍ କିମ୍ବା କେନ୍ଦ୍ରୀଭୂତ ସ୍କ୍ରିନ୍, ପଲ୍ପ ଏବଂ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ପୃଥକୀକରଣ ଗୋଲ ସ୍କ୍ରିନ୍) → ବାଲି ଅପସାରଣ (ବାଲି ଅପସାରଣ) → ପ୍ରୋଟିନ୍ ଫାଇବର ପୃଥକୀକରଣ (ଡିସ୍କ ବିଭାଜକ, ଘନତା ଏବଂ ବିଶୋଧନ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ୟୁନିଟ୍) → ନିର୍ଜଳନ (କେନ୍ଦ୍ରିକ କିମ୍ବା ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଡିହାଇଡ୍ରେଟର୍) → ଶୁଖାଇବା (କମ୍ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ କମ୍ ଟାୱାର ଏୟାରଫ୍ଲୋ ଧକ୍କା ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ଡ୍ରାୟର୍) → ପ୍ୟାକେଜିଂ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ।
ମିଠା ଆଳୁ ଷ୍ଟାର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣର ଚୟନ ଷ୍ଟାର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପଦ୍ଧତି, ଉପକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କ୍ଷମତା, ଉପକରଣ ସାମଗ୍ରୀ, ସମାପ୍ତ ଷ୍ଟାର୍ଚ ସ୍ଥିତି ଇତ୍ୟାଦି ଦିଗରୁ ଚୟନ କରାଯାଇପାରିବ, ଏହାର ନିଜସ୍ୱ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଆବଶ୍ୟକତା ସହିତ ମିଶ୍ରିତ, ବିଭିନ୍ନ ବିନ୍ୟାସ ସହିତ ମିଠା ଆଳୁ ଷ୍ଟାର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣ ଚୟନ କରିବା ପାଇଁ। କ୍ରସିଂ ବିଭାଗରେ, କାଇଫେଙ୍ଗ ସିଡା ଇଞ୍ଜିନିୟରମାନେ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଭାବରେ ମିଠା ଆଳୁ ଷ୍ଟାର୍ଚ କ୍ରସରର ଏକ ଉଚ୍ଚ ସଂସ୍କରଣ ଡିଜାଇନ୍ କରିଥିଲେ, "କଟର + କ୍ରସର୍ + କ୍ରସର୍" ଡବଲ୍ କ୍ରସିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ବ୍ୟବହାର କରି, ଏକ ଉଚ୍ଚ ସାମଗ୍ରୀ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଗୁଣାଙ୍କ, 95% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କଞ୍ଚାମାଲ କ୍ରସିଂ ହାର ଏବଂ ଏକ ଉଚ୍ଚ ଷ୍ଟାର୍ଚ ନିଷ୍କାସନ ହାର ସହିତ।
ଅଧିକାଂଶ ଚାଷୀ ନିଜେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଏକ ପ୍ରକାରର ଷ୍ଟର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ମଧ୍ୟ ଅଛି। ସାଧାରଣତଃ, ଉତ୍ପାଦନ ଅଧିକ ନୁହେଁ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସରଳ। ସରଳ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ ହେଉଛି ସଫା କରିବା-ଚୂର୍ଣ୍ଣ କରିବା-ଛାଡ଼ିବା-ବାଲି ଅପସାରଣ-ପାଚନ ଟାଙ୍କି-ଶୁଖାଇବା।
ଏପରି ଷ୍ଟର୍ଚ୍ଚର ଶୁଦ୍ଧତା ଅଧିକ ନୁହେଁ, ଯାହା କଫ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସହିତ ଜଡିତ, କିନ୍ତୁ ସେମାନଙ୍କର ଷ୍ଟର୍ଚ୍ଚର ଗୁଣବତ୍ତା ଉପରେ କଠୋର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ। ବର୍ଷା ପରେ, ଉପର ସ୍ଲରି ପାଣି ନିଷ୍କାସନ କରାଯାଏ, ଏବଂ ତଳ ଭାଗରେ ଉଚ୍ଚ ଆର୍ଦ୍ରତା ସହିତ ଅବକ୍ଷେପିତ ଷ୍ଟର୍ଚ୍ଚ ଥାଏ। ସାଧାରଣତଃ, ଶୁଖିଲା ପାଉଡର ହେବା ପାଇଁ ଏହାକୁ କିଛି ଦିନ ପାଇଁ ଶୁଖାଇବାକୁ ପଡ଼ିଥାଏ। ଏପରି ଅନେକ ଅଛି ଯାହାକୁ ଶୁଖାଇବାର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ, ଏବଂ ଓଦା ଷ୍ଟର୍ଚ୍ଚ ସିଧାସଳଖ ସିନ୍ଦୁର ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।
ମିଠା ଆଳୁ ଷ୍ଟାର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣର ଚୟନ ଷ୍ଟାର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପଦ୍ଧତି, ଉପକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କ୍ଷମତା, ଉପକରଣ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ସମାପ୍ତ ଷ୍ଟାର୍ଚର ସ୍ଥିତି ଉପରେ ଆଧାରିତ ହୋଇପାରେ, ଏହାର ନିଜସ୍ୱ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଆବଶ୍ୟକତା ସହିତ ମିଶ୍ରିତ ହୋଇ, ବିଭିନ୍ନ ବିନ୍ୟାସ ସହିତ ମିଠା ଆଳୁ ଷ୍ଟାର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣ ଚୟନ କରିବା ପାଇଁ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, କ୍ରସିଂ ବିଭାଗରେ, ଜିନରୁଇ ଇଞ୍ଜିନିୟରମାନେ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଭାବରେ ଏକ ଉଚ୍ଚ-ସଂସ୍କରଣ ମିଠା ଆଳୁ ଷ୍ଟାର୍ଚ କ୍ରସର ଡିଜାଇନ୍ କରିଛନ୍ତି, ଯାହା "କଟର + ଫାଇଲ୍ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ" ଡବଲ୍ କ୍ରସିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଗ୍ରହଣ କରେ, ଏକ ଉଚ୍ଚ ସାମଗ୍ରୀ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଗୁଣାଙ୍କ, 94% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କଞ୍ଚାମାଲ କ୍ରସିଂ ହାର ଏବଂ ଏକ ଉଚ୍ଚ ଷ୍ଟାର୍ଚ ନିଷ୍କାସନ ହାର ସହିତ। ଯଦି ସମାପ୍ତ ଷ୍ଟାର୍ଚ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଗୁଣବତ୍ତା ଆବଶ୍ୟକତା ଅଧିକ ନୁହେଁ, ତେବେ ଆପଣ ଏକ ନିମ୍ନ-ସଂସ୍କରଣ ହାମର୍ କ୍ରସର ମଧ୍ୟ ବାଛିପାରିବେ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁନ୍-୨୬-୨୦୨୫
