ଏହା ସମସ୍ତେ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ବିଭିନ୍ନ ଆଳୁର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ଷ୍ଟର୍ଚ ନିଷ୍କାସନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆଜି ମୋ ଦେଶରେ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନର ଏକ ସାଧାରଣ ଅଂଶ, ଏବଂ କିଛି ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ଷ୍ଟର୍ଚ ନିଷ୍କାସନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟାକୁ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଷ୍ଟର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରିବାକୁ ପଡିବ। ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ନିରନ୍ତର ବିକାଶ ସହିତ, ମିଠା ଆଳୁ ଷ୍ଟର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣ ପାଲଟିଛି। ଷ୍ଟର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ମିଠା ଆଳୁ ଷ୍ଟର୍ଚ ଉପକରଣର ସୁବିଧା କ’ଣ?
୧. ଷ୍ଟର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣର ପରିଷ୍କାରତା ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମତାକୁ ଅଧିକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଉନ୍ନତ କରିବା।
ଏହା ଜଣାଶୁଣା ଯେ ଆଳୁ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀର ରୋପଣ ପରିବେଶ ଏବଂ ଅନୁରୂପ ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକର କିଛି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଗୁଣ ଅଛି, ଏବଂ ଷ୍ଟର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ ଏହି ସାମଗ୍ରୀକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ସଫା କରିପାରିବେ, ଏହା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିପାରିବେ ଯେ ଅନୁରୂପ ଷ୍ଟର୍ଚ ନିଷ୍କାସନ ଅଧିକ ସ୍ଥିର, ଏବଂ ଏହି ଷ୍ଟର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣକୁ ଅଧିକ ସଫା ଏବଂ ପରିଷ୍କାର କରିବା ପାଇଁ ସମୟାନୁସାରେ ପୃଷ୍ଠ ପ୍ରଦୂଷକଗୁଡ଼ିକୁ ମଧ୍ୟ ଅପସାରଣ କରିପାରିବେ। ଅନୁରୂପ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଷ୍ଟର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣର ଡିଜାଇନରେ, ବନ୍ଦ ବୁଦ୍ଧିମାନ କାର୍ଯ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଅନୁଭବ କରାଯାଏ। ମାନୁଆଲ୍ ପରିଚାଳନା ବିନା, ମାନବ କାରକ ଦ୍ୱାରା ହେଉଥିବା ପ୍ରଦୂଷଣକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଏହି ଷ୍ଟର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକ ଉତ୍ତମ ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ପରିଚ୍ଛନ୍ନତା ପାଇପାରିବ।
୨. ଭଲ ଭାବରେ ଷ୍ଟର୍ଚ କଣିକା ବାହାର କରିପାରିବ
ଏହା ସମସ୍ତେ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଷ୍ଟାର୍ଚ ଫାଇବରକୁ ଚୂର୍ଣ୍ଣ କରି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଚୂର୍ଣ୍ଣ କରାଯାଏ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ କରି କାଟି ଦିଆଯାଏ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଏହି ଷ୍ଟାର୍ଚ ନିଷ୍କାସନ ହାର ଭଲ ଭାବରେ ହାସଲ କରାଯାଇପାରିବ। ମୋ ଦେଶରେ ଷ୍ଟାର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକର ସ୍ଥିର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଉତ୍ତମ ପେଷଣ ହାସଲ କରିଛି, ଯାହା ଷ୍ଟାର୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣର ନିଷ୍କାସନ ହାରକୁ ଉନ୍ନତ କରିଛି। ଅନୁରୂପ ବୃଷ୍ଟିପାତ ପଦ୍ଧତି ମୋ ଦେଶରେ ମୁକ୍ତ କ୍ଲୋରିନ୍ ନେଟ୍ ହାର ଏବଂ ଷ୍ଟାର୍ଚ ସୂକ୍ଷ୍ମ ପରିଚ୍ଛେଦନର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ପ୍ରଭାବକୁ ମଧ୍ୟ ଉନ୍ନତ କରିଛି।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁଲାଇ-୩୧-୨୦୨୪
