ମଡେଲ | ଶକ୍ତି (କିଲୋୱାଟ) | କ୍ଷମତା (ଟି/ଘ) |
ଜେଜେଜେ୩୫୦ | 5 | ୧୦-୧୫ |
ସମନ୍ୱୟକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ, ଅଣ-ଗ୍ଲୁଟେନ ପ୍ରୋଟିନଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଦୁର୍ବଳ ଶକ୍ତି ସହିତ ନେଟୱାର୍କ ପଲିମର ଗଠନ କରନ୍ତି। ଯେତେବେଳେ ଗ୍ଲୁଟେନ ନେଟୱାର୍କ ଗଠିତ ହୁଏ, ସେମାନେ ଗ୍ଲୁଟେନିନ୍ ପଲିମର ଦ୍ୱାରା ଗଠିତ ନେଟୱାର୍କ ଫାଙ୍କରେ ପ୍ରବେଶ କରନ୍ତି। ସେମାନଙ୍କ ଏବଂ ଗ୍ଲୁଟେନ ନେଟୱାର୍କ ମଧ୍ୟରେ ଦୁର୍ବଳ ସହଭାଜକ ବନ୍ଧ ଏବଂ ହାଇଡ୍ରୋଫୋବିକ୍ ପାରସ୍ପରିକ କ୍ରିୟା ଥାଏ। ଷ୍ଟାର୍ଚ ସହିତ ତୁଳନା କଲେ ଧୋଇବା କଷ୍ଟକର।
ଯାହା ଗହମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ଷ୍ଟର୍ଚ ନିଷ୍କାସନରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।